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Unser leckeres Buffet

Vorspeisen

  • Roastbeefröllchen mit Spargelspitzen und frischen Früchten
  • Poulardenröllchen, gefüllt mit Curry-Reis-Füllung
  • Kalbsrücken mit Backpflaumen gefüllt
  • Vitello tonnato , dünne Kalbfleischscheiben mit Thunfischsoße
  • Wacholdergeräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich
  • Hausgebeizter Lachs mit einer feinen Dill-Senf-Creme und Lachskaviar in der Kirschtomate
  • Baguetteauswahl

Hauptgerichte

  • Hähnchenbrustfilet in „Sauce Provenciale“, gratinierte Kartoffeln
  • Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße,
  • Frische rote Nudeln und hausgemachte Eierspätzle

Salate

  • Karottensalat mit Frühlingszwiebeln und Papaya
  • Apfel – Gurken – Avocado Salat an Sauerampferdressing
  • Tomatensalat mit Grapefruit und Wassermelone
  • Wildblattsalat an Kräutervinaigrette

Dessert

  • Eisbombe mit Salat von frischen Früchten & hausgemachter Crepes

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68239 Mannheim
Fax 06 21 / 77 70 00-5
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