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Unsere Stehempfang-Spezialitäten

Kanapees

  • mit Rosa gebratener Entenbrust und Preiselbeersahne
  • mit Forellentatar und Meerrettich
  • Kleine Sandwich, verschieden belegt (Putenbrust, Thunfisch, Schinken, Käse)
  • mit Camembert, dekoriert mit frischen Früchten
  • mit Gouda und Orangenfilets
  • Roquefortcreme auf Vollkornbrot mit Birnenspalten
  • Schweinefilet im Speckmantel auf Walnussbrot
  • Garnelen auf Pumpernickel mit Wachtelei und Lachskaviar
  • Kartoffelkugeln mit Gürkchen auf
  • Tomaten und Mozzarella auf Kräckern
  • Krabbenbrot mit Lachskaviar
  • Marinierte Zucchinihäppchen

Fingerfood - kalt

  • Chicoréeblätter mit Lachsmousse
  • Gurkensnacks mit Kräuterquark
  • Grissini mit Parmaschinken umwickelt
  • Torteletts mit Geflügelsalat gefüllt
  • Kartoffelchips mit Kräuterquark
  • Quarkpuffer mit hausgebeiztem Lachs und Dill Rahm
  • Crostini mit gewürfelten Tomaten
  • Mit Frischkäse gefüllte Auberginen
  • Pickante Spieße von Hackfleischbällchen umhüllt mit Speck
  • Mortadellaröllchen mit Spargel
  • Mini Hot Dog

Fingerfood - warm

  • Möhrchen und Rufcola mit Parmaschinken umwickelt
  • Kleine Spieße von Würstchen, Speck und Paprika
  • Spaghetti mit Schweinefilet umhüllt
  • Blätterteigtaschen mit Lachs gefüllt
  • Yakitori Hähchenspieße (Chili)

Dessert

  • Geeister Latte Macchiato
  • Moccamousse auf einem Porzelanlöffel
  • Creme Brûlée auf einem Porzelanlöffel
  • Frische Erdbeeren auf Vanille – Milchreis – Plätzchen
  • Crème von Capirinha oder Mochito in Gläsern serviert
  • Gefüllte Schokoladenlollo (Himbeere – Chilli, Zitronengras, Campari – Orange) mit Melonenkugel in Mangocreme

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Turfweg 15
68239 Mannheim
Fax 06 21 / 77 70 00-5
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