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Unser toskanisches Buffet

Vorspeisenbuffet

  • Tricolore von der Melone mit Parmaschinken
  • Garnelenspieße mit frischer Ananas
  • Spaghettini mit Limette und Ruccola
  • Hausgebeizter Lachs mit Kaviar und Salmschnitte in Kerbelrahm
  • Brunnenkresse-Tomaten-Mozzarellasalat
  • Mini-Zander Pastete in Buchweizenkruste
  • Kalbsrücken mit feiner Olivenfüllung und frischen Feigen
  • Tomatensalat mit Grapefruit und Wassermelone
  • Avocadosalat mit Papaya
  • Brotsalat mit Schafskäse und Tomaten
  • Wildblattsalat an Kräutervinaigrette (Löwenzahn, Senfblätter, Spinat,Ruccola und Rote Beete Blätter)

Feines vom Grill

Werden von unseren Köchen am Buffet gereicht

  • Lammspieß mit Honig und Thymian, Gelbe und Grüne Zucchini, gratinierte Kartoffeln
  • Garnelen mit frischen Gemüse, Lauch und Sprossenin Kokosmilch mit rotem Curry
  • Barbarie-Entenbrust in Orangen-Pfeffer-Soße, Gnocchi mit Roten Zwiebeln,Basilikum und Paprika

Dessertteller

Wird von unseren Servicekräften serviert

  • Toskanische Fruchtpizza

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68239 Mannheim
Fax 06 21 / 77 70 00-5
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